Zeytin ve zeytinyağı sezonun başlaması ile birlikte en büyük çevre sorunlarından biri olan karasu yine gündemde yerini aldı. Her yıl olduğu gibi bu senede toplanan zeytinler sıkım için gönderildiği fabrikaların bazılarında Üç faz esasına göre sıkıldığı için Zeytin Karasu üretmektedir. Evsel atıklardan 400 kat daha tehlikeli olan zeytin karasuyu bölgemizde yine tehlike saçmaya başladı. Fabrikalarda zeytinyağı üretimi sonrasında oluşan siyah renkli, içerisinde fenol ve benzeri toksik kimyasalların bulunduğu karasu tehlikesi için dinlendirme havuzları ve arıtma sistemi yapılması gerekirken fabrikalar bunu yapmaktan kaçınmaktadırlar. Yetkililerin bu konuda bir an evvel gerekli denetimleri yaparak büyük tehlike arz eden zeytin karasu konusunda gerekli müdahaleleri yapmaları gerekmektedir.Zeytin sezonunun tam gaz devam ettiği şu günlerde tehlike arz eden zeytin karasuyu üç faz esasına göre çalışan bazı sıkımcılar tarafından çevreye deşarj edilmektedir. Her yıl Karaçay Nehri, Asi, Yarseli Barajı gibi yerlere zeytin karasuyu bırakıldığından barajdaki, nehirdeki hatta denize kadar ulaştığından denizdeki balıkların ölümüne neden olmaktadır. Ayriyeten alıcı ortama bırakılan zeytin karasu çevreyi ve insanlığı ciddi bir şekilde tehdit etmektedir. Bazı bölgelerde çekilen resimler zeytin karasuyu çevreyi ne kadar kirlettiğini göstermektedir. Yıllardır zeytin karasuyu alıcı ortama bırakılarak deşarj etmektedirler. Çağımız doğrultusunda böylesi sorunların yaşanıyor olması çevreye ve insanlığa ne kadar zarar verdiğinin kanıtıdır. Geleceğimiz olan çocuklarımıza daha iyi bir yaşam alanı bırakabilmemiz ve daha iyi bir yaşam için zeytin karasuyuna ‘dur’ demenin zamanı geldi.