Yayladağı Belediye Başkanı Mehmet Yalçın, Antakya Gastronomi Derneği Başkanı Metin Tansal ile dernek üyeleri Süheyl Budak, Mustafa Bal, Bilge Taş ve Metin Kardeş’i belediyede ağırladı. 

Ziyarette Antakya’nın köklü mutfak kültürünün korunması, yaşatılması ve gelecek kuşaklara aktarılması üzerine değerlendirmelerde bulunuldu.

“ANTAKYA MUTFAĞI, MEDENİYETLERİN ORTAK MİRASI OLARAK YAŞATILMALIDIR”

Ziyaretten duyduğu memnuniyeti dile getiren Yayladağı Belediye Başkanı Mehmet Yalçın, Antakya mutfağının yalnızca gastronomik bir değer değil, aynı zamanda tarihsel ve kültürel bir miras olduğunu vurguladı.

Yalçın açıklamasında şu ifadelere yer verdi:

“Antakya Gastronomi Derneği Başkanı Sayın Metin Tansal ve kıymetli dernek üyelerimize nazik ziyaretleri için teşekkür ediyorum. Antakya’nın eşsiz mutfak kültürünü yaşatmak, tanıtmak ve gelecek kuşaklara aktarmak adına gösterdikleri emeklerden dolayı şükranlarımı sunuyorum. Bu çalışmaların bölgemizin kültürel zenginliğine ve tanıtımına önemli katkılar sağlayacağına inanıyorum.”

“ANTAKYA MUTFAĞI, ÇOK KATMANLI BİR KÜLTÜREL HAFIZADIR”

Antakya Gastronomi Derneği Başkanı Metin Tansal ise Antakya mutfağının tarihsel derinliğine dikkat çekerek, gastronomi kültürünün korunmasının önemine değindi.

Tansal açıklamasında, “Antakya mutfağı; farklı medeniyetlerin izlerini taşıyan, çok katmanlı bir kültürel hafızanın ürünüdür. Bizler bu mirası kayıt altına almak, yaşatmak ve daha geniş kitlelere tanıtmak için çalışmalarımızı sürdürüyoruz. Yerel yönetimlerin desteği bu noktada büyük önem taşımaktadır. Yayladağı Belediyesi’nin yaklaşımı da bizleri memnun etmiştir” ifadelerini kullandı.

Ziyaret, karşılıklı iyi niyet temennileri ve iş birliği mesajlarıyla sona erdi.