T.C. Ekmek Üreticileri Federasyonu Hatay İl Başkanı Zilal Bozoğulları; “Ekmeğin şuan ki gramajı 250 gr ve fiyatı 1 TL ekmek üreticileri için bu büyük bir külfet. İnşallah 1 Ocak 2018 itibariyle bu gramaj 200 'e düşecek ekmek üreticileri için insanlarımız içinde külfet olmaktan çıkacak. Türkiye'de yılda 112 milyon ekmek üretiliyor 12 milyonu çöpe gidiyor. Bu 400 okul, 7 tane hastane vs. demek milli servetimizi çöpe atmaktan vazgeçelim kutsalımız, çöpe gitmesin ekmek israfını önleyelim" dedi. 12 MİLYON EKMEK ÇÖPE GİDİYOR Türkiye'de ve Hatay'da yapılan Ekmek israfını ve alınacak önlemleri ve ekmek piyasasını anlattı. Hatay'da birçok ekmeğin çöpe atıldığını belirten Bozoğulları:  "Biz Ekmek Üreticileri Federasyonu olarak ekmek israfını önlemek için birçok çalışma yapıyoruz. İnsanlar yiyebilecekleri kadar ekmek almak yerine fazladan ekmek alıyor ve bayatlayan ekmeği çöpe atıyor. Ekmek bizim kutsalımız ekmeklerimizi çöpe atmak binlerce kişini emeğini ve milli sermayemizi çöpte atmak demek” dedi. NASIL ÖNLERİZ Bozoğulları; “Ekmek israfının yanlış olduğuna kimse karşı çıkmaz herhalde. Peki İsrafı nasıl önleyeceğiz. İlk olarak şunu söylemem gerekiyor. Fırıncıların tek rakibi Fırıncılardır. Hatay'da birçok market ve bakkal ekmek alımı yapıyor. Ama üreticiler bu dağıtımı yaparken anlaşamıyor. Mesela bir markete 4 ayrı ekmek fabrikasından ekmek gidiyor. Ve ekmekler üst üste koyulup bitmesi bekleniyor. Fazladan ekmek olduğu için ekmekler kalıyor ve iade ediliyor. İade eden de sorun yok, ama durum şu şekilde olsa ekmek fabrikalarımız anlaşıp herkes belli bir bölgeye dağıtım yapsa ne yakıt fiyatı ne dağıtıcı masrafı ödemeyecek ve ihtiyacı bölgedeki bir firma karşıladığı için yeterince ekmek getirilip gün içinde tükenecek hem üreticiler kar edecek hem de israf önlenecek” diye konuştu. BELEDİYE DENETİMLERİ MERDİVEN ALTI ÜRETİCLER Başkan Zilal Bozoğulları; “Hatay'daki belediyelerden ekmek üretimi yapan yerleri denetlemesini ve sokakta tandır ekmeği satan insanları engellemelerini istiyoruz. Biz fırınımızda 3 tane temizlikçi bulundurup sigortalarını yapıp maaşlarını veriyorsak belediyeler bunlara engel olmalı dükkana bile benzemeyen yerlerde tandır ekmeği satıp insanların sağlıklarıyla oynuyorlar. Vergi levhaları yok, temizlik yok, fiş yok makbuz yok hiç bir yasaya tabi olmadan sarış yapıyorlar. İnsanlarımıza da sesleniyorum bu tip yerlerden alışveriş yapmayın bizim fırınlarımızda datandır ekmeği yapılıyor hem de en alası buralardan alın” dedi.