Hatay Gastronomi Evi, Hatay’ın geleneksel lezzetlerinin gelecek nesillere aktarılmasında ve kent gastronomisinin ulusal ve uluslararası alanda en iyi şekilde temsil edilmesine vesile oluyor. Hatay Gastronomi Evi Hatay’ın unutulmaya yüz tutmuş yemek tariflerini tarihin tozlu raflardan indirerek geleceğe taşımak için önemli bir adım atıyor. Gastronomi Evi, “Hatay’ın unutulmaya yüz tutmuş leziz yemek tarifini ben biliyorum” diyen herkesi yarışmaya davet ediyor. Seçilen en iyi 3 tarifin sahibi ile Hatay Gastronomi Evi’nde yemek yapım atölyesi organize edilecek. Birinci, jüri tarafından belirlenecek.