Hatay’ın İskenderun ilçesi Bekbele Mahallesi’nde, Bekbele Camii yanında hizmet veren Merkez Döner, sadece lezzetiyle değil, döner tezgâhının başındaki genç bir kadın ustayla da dikkat çekiyor. Henüz 18 yaşında olan ve lise eğitimini yeni tamamlayan Zişan Genç, üniversiteye gitmeyi hedeflerken hayat onu döner tezgâhına yönlendirmiş. Bugün ise azmi, yeteneği ve özgüveniyle birçok genç kıza ilham oluyor.

Yaklaşık 7 aydır Merkez Döner’de ustalık yapan Zişan Genç, döner kesmeyi ve hazırlamayı kısa sürede öğrenmiş. İşletmenin sahipleri Hasan Mert Yardımcı ve Mustafa Yardımcı’nın desteğiyle tezgâhın başına geçen Zişan Usta, Bekbele Mahallesi’nde ilk günlerde şaşkınlıkla karşılanmış. Ancak o, her geçen gün dönerin lezzetiyle ve ustalığıyla kendini kabul ettirmiş.

“İlk başta yadırgandım ama zamanla insanlar alıştı,” diyen Zişan Genç, “Kadınlar isterse her işi yapabilir. Bu işi severek yapıyorum ve elimden gelenin en iyisini ortaya koymaya çalışıyorum,” sözleriyle kadınların çalışma hayatında her alanda var olabileceğini gösteriyor.

Zişan, üniversite hayalinden vazgeçmiş değil. Bir yandan çalışırken diğer yandan sınavlara hazırlanıyor. En büyük hedefi ise gastronomi ya da işletme alanında eğitim almak. “Bu işi mesleğe dönüştürmek istiyorum. Kendi markamı kurma hayalim var,” diyen genç usta, pek çok yaşıtı için örnek oluşturuyor.

İşletme sahiplerinden Mustafa Yardımcı, “Genç kızların sadece masa başı değil, sahada da başarılı olabileceğini göstermek istedik. Kız çocuklarına güvenilmeli. Biz Merkez Döner’de bunu başardık, başka işletmelerin de bu cesareti göstermesini isteriz,” ifadeleriyle verdikleri desteğin arkasında duruyor.

Zişan Genç’in hikâyesi, geleneksel erkek meslekleri olarak bilinen alanlarda kadınların da ne kadar başarılı olabileceğinin somut bir örneği. Üniversite hayali kuran kız öğrenciler için ise bir başka kapıyı aralıyor: Eğitim yolunda çalışmaktan korkmamak, her zorluğun içinde bir fırsat görmek ve kendi yolunu çizebilmek.