Hatay Tarım ve Ormancılık İl Müdürü Abdurrahman Türkmen, Antakya Organize Sanayi Bölgesi’nde faaliyet gösteren gıda işletmelerinde yürütülen denetimlere katılarak halk sağlığının korunması için kontrollerin kararlılıkla sürdürüleceğini vurguladı.
Yapılan denetimlerin yalnızca rutin bir uygulama olmadığını belirten Türkmen, güvenilir gıdaya erişimin anayasal bir hak olduğunu, bu hakkın korunmasının ise kamunun asli sorumlulukları arasında yer aldığını ifade etti. İl genelinde yürütülen denetimlerin, hem tüketiciyi korumayı hem de kurallara uygun üretim yapan işletmeleri desteklemeyi amaçladığını dile getirdi.
DENETİMLER ANTAKYA OSB’DE SAHADA GERÇEKLEŞTİRİLDİ
Hatay Tarım ve Ormancılık İl Müdürlüğü Gıda ve Yem Şube Müdürlüğü ekipleri tarafından Antakya Organize Sanayi Bölgesi’nde faaliyet gösteren gıda işletmelerine yönelik kapsamlı ve çok yönlü denetimler gerçekleştirildi. İl Müdürü Abdurrahman Türkmen’in bizzat sahada yer aldığı denetimler kapsamında, yüksek üretim kapasitesiyle bölgeye hizmet veren bir ekmek fırını ile iç ve dış pazara yönelik üretim yapan meyve ve sebze işleme tesisinde ayrıntılı incelemelerde bulunuldu. Denetimlerin sahada ve yerinde yapılmasının, olası risklerin erken tespiti açısından büyük önem taşıdığına dikkat çekildi.
ÜRETİM SÜREÇLERİ AŞAMA AŞAMA KONTROL EDİLDİ
Denetimler sırasında işletmelerin hammadde temininden üretime, paketlemeden depolamaya ve sevkiyata kadar tüm süreçleri ayrıntılı şekilde ele alındı. Hijyen koşulları, personel sağlığı ve kişisel temizlik uygulamaları, kullanılan ekipmanların uygunluğu, izlenebilirlik kayıtları, ürünlerin muhafaza ve saklama şartları ile gıda güvenliği uygulamaları mevzuat çerçevesinde titizlikle değerlendirildi. Özellikle ihracata yönelik üretim yapan tesislerde, ürünlerin ulusal mevzuatın yanı sıra uluslararası gıda güvenliği standartlarına uygunluğu hassasiyetle incelendi.
REHBERLİK VE DENETİM BİRLİKTE YÜRÜTÜLDÜ
Denetimler sırasında işletme yetkililerine mevzuat hükümleri hatırlatılarak, tespit edilen eksiklikler konusunda bilgilendirme yapıldı. İl Müdürlüğü ekipleri, denetimlerin yalnızca yaptırım odaklı olmadığını, aynı zamanda işletmelerin doğru ve güvenli üretim yapabilmeleri için rehberlik niteliği taşıdığını belirtti. Bu yaklaşımın, sürdürülebilir ve güvenilir gıda üretiminin temel unsurlarından biri olduğu vurgulandı.
HALK SAĞLIĞI VE GÜVENİLİR GIDA ÖNCELİK OLARAK ELE ALINDI
İncelemelerin ardından değerlendirmelerde bulunan İl Müdürü Abdurrahman Türkmen, gıda denetimlerinin temel amacının halk sağlığını korumak ve tüketicilerin güvenilir gıdaya kesintisiz erişimini sağlamak olduğunu belirtti. Türkmen, “Üretim kapasitesi ne olursa olsun, hiçbir işletmenin gıda güvenliği ve hijyen kuralları konusunda taviz verme lüksü yoktur. Vatandaşlarımızın sofrasına ulaşan her ürün bizim için doğrudan sorumluluktur” ifadelerini kullandı.
DENETİMLERİN KARARLILIKLA SÜRDÜRÜLECEĞİ AÇIKLANDI
Bakanlık talimatları doğrultusunda il genelinde denetim ve kontrollerin aralıksız devam edeceğini vurgulayan Türkmen, mevzuata aykırı uygulamalara karşı gerekli idari yaptırımların gecikmeksizin uygulanacağını kaydetti. Hatay genelinde güvenilir gıda arzının sürdürülebilirliğini sağlamak amacıyla denetimlerin planlı, risk esaslı ve sürekli şekilde yürütüldüğünü belirten Türkmen, tüketici sağlığının korunmasının her koşulda öncelik olmaya devam edeceğini ifade etti.
