On bir ayın sultanı Ramazan’a sayılı günler kala, Hatay’da tatlı bir telaş yaşanıyor. Geleneksel ikram kültürünün en özel simgelerinden lokum, iftar sofralarının ve misafirliklerin baş tacı olmaya hazırlanırken, Hatay’ın köklü markalarından Fahri Öksüz Şekerleme’de kazanlar aralıksız kaynıyor, tezgâhlar en özel çeşitlerle donatılıyor.Artan talebi karşılamak için üretimini hızlandıran firma, yalnızca Ramazan ayında değil, asırlardır süregelen ikram geleneğinin vazgeçilmezleri arasında yer alan lokumu özenle hazırlıyor. Kahvenin yanında, bayram ziyaretlerinde ve özel günlerde mutluluğun en tatlı hali olarak sunulan lokum; şık hediye paketleriyle de sevdiklere ulaştırılıyor.1945’ten Bugüne Uzanan Lezzet YolculuğuFirmanın temelleri 1945 yılında, Hatay Devleti’nin ilk toplantısına ev sahipliği yapan ve bugün Meclis Kültür Sanat Merkezi olarak bilinen tarihi binanın alt kısmındaki küçük bir dükkânda atıldı. Merhum hayırsever iş insanı Fahri Öksüz’ün emeğiyle başlayan bu lezzet serüveni, bugün oğulları Zihni Öksüz ve Adnan Öksüz tarafından başarıyla sürdürülüyor.Sade lokum üretimiyle başlayan yolculuk, bugün fıstıklı, fındıklı, cevizli ve özel aromalı birçok çeşitle zenginleşmiş durumda. Marka, hem yurt içinde hem de yurt dışında gördüğü ilgiyle sektörün aranılan isimleri arasında yer alıyor.Şeffaf Üretim, Üst Düzey HijyenAntakya İstiklal Caddesi’nde, Türkiye Yüzyılı Çarşısı’ndaki merkez şube başta olmak üzere şehrin farklı noktalarındaki üç şubesiyle hizmet veren firma, yoğun ilgi görüyor.Müşteri memnuniyeti ve hijyen konusundaki titiz yaklaşımlarıyla öne çıkan Öksüz kardeşler, lokum atölyelerinde şeffaflık ilkesini ön planda tutuyor. Deneyimli ekipleriyle kalite standartlarını her geçen gün daha da yukarı taşımayı hedeflediklerini belirtiyorlar.Türkiye’nin Dört Bir Yanına GönderimRamazan öncesi artan siparişlerle birlikte üretim kapasitesini artıran firma, www.hataylokum.com� adresi üzerinden Türkiye’nin dört bir yanına kargo ile gönderim sağlıyor.Zihni ve Adnan Öksüz kardeşler, babalarından devraldıkları emaneti layıkıyla taşımak için var güçleriyle çalıştıklarını ifade ederek, Türkiye’nin sayılı lokum markaları arasında yer almanın gururunu yaşadıklarını ve zirvedeki yerlerini korumak için çalışmalarına devam edeceklerini vurguluyor.Ramazan öncesi başlayan bu tatlı hazırlık, yalnızca bir markanın başarısını değil; Hatay’ın köklü lezzet geleneğinin geleceğe taşınmasının da en güzel örneklerinden biri olarak dikkat çekiyor.
