Hatay’da gastronomi ve turizm alanında dikkat çeken gelişmeler sürerken, Tüm Restoranlar ve Turizmciler Derneği Hatay İl Başkanlığı görevine genç işletmeci Halil İbrahim Uçar’ın atanması sektörde yeni bir heyecan yarattı.

Hatay’ın köklü lezzet mirasını modern üretim anlayışıyla buluşturan Dalgaç Künefe’nin genç temsilcisi Halil İbrahim Uçar, gastronomi turizminin gelişimine katkı sunan yeni nesil girişimciler arasında öne çıkıyor. Uçar’ın bu göreve getirilmesi, özellikle deprem sonrası yeniden yapılanma sürecinde sektör adına önemli bir adım olarak değerlendiriliyor.

Gastronomi turizminde Hatay’ın marka değerini daha da yukarı taşımayı hedefleyen Uçar, geleneksel tatları koruyarak yenilikçi yaklaşımlarla sektöre yön vermeyi amaçlıyor. Genç yaşına rağmen edindiği tecrübe ve sahadaki aktif rolüyle dikkat çeken Uçar, işletmecilik anlayışıyla da örnek bir profil sergiliyor.

Yeni görevine ilişkin açıklamalarda bulunan Uçar, 2020 yılından bu yana TÜRES bünyesinde aktif olarak yer aldığını belirterek şu ifadeleri kullandı:“2020 yılından beri TÜRES üyesiyim. Bu süreçte deprem öncesi ve sonrası sahada aktif görev alarak restoran, otel ve benzeri işletmeleri ziyaret ettik. Sektör temsilcileriyle birebir temas kurarak ilişkileri güçlü tuttuk. Yaşanan sorunlar, ihtiyaçlar ve sektördeki yenilikler konusunda öncülük ederek ilgili kurum ve kuruluşlarla koordineli şekilde çalışmalar yürüttük.”

Bu atama, Hatay’da hem turizm hem de yeme-içme sektöründe genç girişimcilerin yükselişini bir kez daha gözler önüne sererken, sektör temsilcileri tarafından da olumlu karşılandı.