İftar sofraları tatlısız olmuyor.Hele ki iftarda yemeği fazla kaçırma riski söz konusu olunca tatlı konusunda tercihler hafif olanlardan yana oluyor.İşte hafif tatlıların başında gelen lezzet Güllaç. Osmanlı mutfağından günümüze uzanan bir Ramazan lezzeti Güllaç..Pek çok faydası olması  ve yapımının oldukça pratik olması sebebi ile Ramazan ayında tercih edilen bu lezzet iftar sonralarında masalardaki yerini almayı sürdürüyor.