Hatay sınırları içerisinde bulunan endemik bitki türleri  ilgili yaptığı araştırmalar ile bilinen Antakya Doğa Sanat ve Turizm Derneği Başkanı Dr.Biyolog Samim Kayıkçı Zahter ile ilgili hazırladığı bilgilendirme yazısında :”Bilimsel adı “Thymbra spicata L.” olan zahter, içinde adaçayı, melisa, nane, kekik ve fesleğen gibi pek çok tıbbi ve aromatik bitkiyi barındıran Ballıbabagiller (Lamiaceae) ailesine ait bir türdür. Ülkemizde, karabaş kekik, sater, zahter, zater ve kara kekik gibi farklı isimlerle anılan bitki bölgemizde genel olarak zahter ismiyle bilinir. Ülkemizde geniş yayılışı olan zahterin ülkemiz dışında Yunanistan, Kıbrıs, Suriye, Irak ve İran’da doğal yayılışı vardır.